ある1日のベジタリアン　メニュー

こんにちは、トミーです(*´▽｀*)

1年以上ベジタリアン生活をしている

51歳、身長169cm、体重53kgの男性歯科医師です。

3年前から胃潰瘍と逆流性食道炎と診断され

治療していましたが、なかなか良くならず、

食生活の改善のすえ、このスタイルにたどり着き、

だんだん良くなってきました。

ベジタリアンの食生活は、

体に負担なくデトックス効果を促進し、

ダイエット効果も得られると実感しています。

海外では、セレブや芸能人、IKEAなどの企業も

サステイナブルでおしゃれな食生活を推奨しています

朝食のメニュー

朝食は取らないこともありますが、基本的に軽く、バナナ１本とかリンゴ2,３切れくらいです。

飲み物は豆乳か白湯です。

乳製品も基本的に取らずに、豆乳製品で代用しています。

この日は、

１，コーンフレークとグラノーラ

（豆乳とはちみつをかけて）

　　・ケロッグ　コーンフレーク（砂糖なし）

　　・ケロッグ　フルーツグラノーラ　ハーフ

　　・スゴイダイズ　（豆乳）

２，リンゴとバナナ（豆乳ヨーグルトをかけて）

昼食のメニュー

1. 大豆ミートにんにく味噌炒め　　　　　　　　　　（伊藤ハム、イオンスーパー）
2. レタス（サラドレ、卵不使用）
3. ほうれん草のおひたし
4. 大豆で作ったからあげ、まめからくん（生協）
5. 白米
6. とろろ昆布

前日の夕食の残りの大豆ミートにんにく味噌炒めをメインに、レタス、ほうれん草に

大豆で作ったからあげ、まめからくんを加えたラインナップ。

かなり満腹になりますが、お腹はもたれません。

夕食のメニュー

1. レンコン大豆ミートはさみ揚げ（大豆で作ったパラパラミンチ：生協）
2. レタス(自家製ドレッシング）
3. コーン
4. なめこと豆腐の味噌汁
5. 白米

茨城産の旬のサクサクのレンコンに大豆ミートのひき肉をはさんで揚げてあります。

揚げたてを塩をかけて、いただきました。

最高においしかったですね！

まとめ

私のように胃腸が弱い人は、たくさん食べるともたれるので、どうしても年齢とともに少食になりがちです。

また、お年寄りなどは、健康に熱心に取り組んで食べ過ぎてしまう傾向にあります。

ご家庭で再現しやすいレシピを紹介できるよう、

がんばりますのでよろしくお願いいたします

(*´▽｀*)