野菜のランチプレート

ベジタリアン　 ビーガン
2021.12.02

こんにちは、トミーです(^▽^)/

今日は木曜日で休診日です。

午前１０時にいつもの整体に妻だけ送っていき（私は調子がいいのでお休み）、

義歯の技工所に技工物をとどけました。

たまたまいつも行ってる整体院と義歯の技工所がすぐ近所で、

整体に来るときは自分で持って行って

技工士さんに細かい指示を出したり雑談したりしてます。

本当は宅配便代を節約してます（笑）

１１時半くらいに妻の施術が終わり、

おしゃれなビンテージ家具屋さんに併設されているCAFEにランチに行きました

私は１年くらいベジタリアン、ビーガン生活をしていて

外食ができなくてこまっていたのですが、

前回、神対応してくれたこともあり、また行ってきました。

前回のブログはこちら↓↓↓

　https://tommy-kenko.com/cafe/290/

で、私は本日のランチプレートの煮込み料理ぬきを、

妻はホタテの貝柱と青のりのクリームパスタをオーダー

　

サラダと野菜のグリルが増量されたものでした。

野菜のグリルはバルサミコ酢がかかっています。

ピクルスとパンにのったカレー風味のポテトサラダ

パンにつけるオリーブオイルと塩をお願いしたところ、無料で対応してくれました。

やはり神対応(⌒∇⌒)

おいしくいただきました、感謝！！！

そして併設する雑貨コーナーにてKINTOのマグカップを購入。

白湯生活なので、すこし色がついたカップもいいと思い買ってみました。

なかなかいいですね(o^―^o)


ランチを終えてイオンのスーパーで買い物。

イオンのスーパーはベジタリアン食材が豊富に取り揃えてあります。

特に好きなのは、伊藤ハムの「大豆ミートのまるでお肉」シリーズです。

今日の夕食は「うま塩炒め」で玉ねぎを加えて炒めたものです。

食感と味は、鶏の砂肝に近い感じで、サッパリとして

おいしかったです(^▽^)/

ベジタリアン生活も最初のころは、生野菜と納豆と豆腐と米くらいしか思い浮かばず

同じものばかり食べていましたが、

いろいろ調べると美味しくてヘルシーなものがたくさんあることがわかりました。

和食は精進料理などや、

洋食も海外はベジタリアン、ビーガンの人が多いので

先日のIKEAのプラントベース食品などさまざまな食品がでてきています。

中村天風先生は動物性の食べ物を３割、植物性の食べ物を７割にして、

現在病気のある人はすべて植物性にすることをすすめています。

私のように病気をして食べられなくなる場合もありますが、

少しずつ植物性の食べ物の割合を増やしていくことをおすすめします。

妻も２，３日に夕食は私と同じものにしています。

ただ、植物性の食べ物はエネルギーになるのに時間がかかるので、

早くエネルギーに変換したい場合や消化力が旺盛な成長期などは

動物性の食べ物も必要になりますので、

私の感覚で言うと４０代以降が移行期としてオススメと考えています。

また、急に植物性の食べ物に変えると体重が一気に１割くらい減ることもあるので

周りの人から心配されたりするので、徐々に１，２年かけるくらいで変えていくことをお勧めします。

患者さんをみていても、どうしても年齢を重ねると健康維持のためには

栄養価の高いものをたくさん色々なものを食べるという

足し算的な発想になってしまうようです。

現在の自分に必要な食べ物の種類や量などをよく考えて、

感謝していただくようにしていきたいですね(*´▽｀*)

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