かんたんビーガンレシピ　大豆ミートうまし！！！(^▽^)/

こんにちは、歯科医師トミーです。今日も５４キロです

２年前から胃潰瘍と逆流性食道炎なり、食生活の改善の末

ビーガン生活にたどりつきました。

ビーガンやベジタリアンの食事は、サッパリして味気ない感じになりがちですが、

工夫しておいしくなる、かんたんなレシピを紹介させていただきます。

カチャトーラ

1. カチャトーラ（鶏肉のかわりに、大豆ミートを使用、豆乳チーズトッピング）
2. レタスとトマトのサラダ
3. かぼちゃのスープ
4. ご飯

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大豆ミートはトマトソースによく合うので、

トマトソース料理のひき肉代わりに使うと食べやすいと思います。

また、豆乳チーズをトッピングするとさらにおいしいです。

ビーガン料理は、メニューが少なくなりがちなので、

いろいろ研究して作ってくれてます。

豆乳チーズは、米粉パンとかにトッピングして、

マヨドレ（卵を使ってないマヨネーズ）をかけて

オーブンで焼いて食べるとおいしいです。

最初は何をどう食べるかわからなかったですが、

世の中には同じ感覚の人も多くなっているのか、

けっこう近くのスーパーでもいろいろ手に入ったりするので

すごい時代だな～と思います。

最後にコーヒーを淹れて終了、今日も１日、無事でなによりです。

これから、大学時代の同級生と、zoom飲み会です。

全員歯科医師なんで、

いろいろ情報交換できるので楽しみです(^▽^)/

※注意

　ダイエット目的の急な食生活の変更は、体に変化を伴いますので、

　慢性疾患や持病がある方は医師に相談してください。

　週に１～２回程度、おしゃれ感覚で気軽に取り入れることをお勧めします。

　３～５年くらいかけて体質改善していくくらいのスピード感で変えていくのが

　いいと思います。