プラントベース　ミートボール

こんにちは、トミーです(⌒∇⌒)

今日の夕食は先日IKEAで購入したプラントベースのミートボールを使った料理でした。

私以外は生協のレシピにのっていたチキンのフリカッセという料理でした。

フリカッセとはフランスの家庭料理で、白い煮込みのことだそうです。

美味しそうですね(*´▽｀*)

レシピはこちら。

私は鶏肉を食べないので、

その鶏肉をプラントベースのミートボールにした、

「プラントベースミートボールのフリカッセ」

を別に作ってくれました。

ソースも乳製品を使用してない豆乳ホイップを使用するため、

同じような料理を2つ作るので妻はたいへんです。

まいたけとマッシュルームのきのこのダシがきいたクリームソースが絶品でした。

その他は、白米、ミネストローネ、コールスロー、レタスでした。

ミネストローネは、にんにく、玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを使用。

コールスローはキャベツときゅうりを玉子を使ってないマヨネーズで混ぜたものです。

肉不使用でもたくさんレパートリーがあり、美味しく食べ応えがあります。

そして、胃がもたれません。

そして、4日前はプラントボールを使った茄子とピーマンのトマトソースパスタでした。

パスタの麺はフィットチーネで、ソースが染みて美味しかったです。

育てているバジルと一緒にいただきました。

という感じで、プラントボールがあるおかげで料理のレパートリーがひろがって、

かなり美味しくいただけるので、たいへん助かってます。

IKEAと妻に感謝です(*´▽｀*)